restaurant

DINNER

ディナーコース

17:30~21:00(LO 19:30)ご予約制
コース料理のご利用 17:30~または19:30~
コース料理のご予約 前日16:00まで

コースメニュー

Cuivre キュイーブル ¥4,860

アミューズ・グール
シェフの気まぐれオードブル盛り合せ
パイで包んで焼き上げた 森の木の子のコンソメ
三河赤鶏モモ肉のソテー
トマト&エストラゴンの香り‘‘プリンス・オルロフ’’風
デセール
珈琲 又は 牧之原紅茶 又は 牧之原緑茶 又は ハーブティー

コースメニュー

Parisienne パリジェンヌ ¥5,400

アミューズ・グール
細長いひとくちオードブル盛り合せ
本日のスープ
海老とエスカルゴの二種類の香草焼き フィーヌゼルブ
又は
低温でじっくり焼き上げた国産牛内モモ肉のゆっくりロースト
ラヴィゴットソース
デセール
珈琲 又は 牧之原紅茶 又は 牧之原緑茶 又は ハーブティー

ボリュームを抑え食材にもこだわった女性にもおすすめのコースです。
※写真はメインがお肉料理のものです

コースメニュー

D'argent ダルジャン ¥7,560

アミューズ・グール
オードブル盛り合せ 静波の想い出
オニオンスープのパイ包み焼き
サーモン&海老ムースのパネグリエ
ベルモットの香るアメーラ・トマトのクーリー
お口直しのグラニテ
国産牛バラ肉の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風
グランデセール
珈琲 又は 牧之原紅茶 又は 牧之原緑茶 又は ハーブティー

コースメニュー

D'or ドール ¥10,260

アミューズ・グール
色とりどりの海の幸&しめじ・浅月・トマト・みつ葉のサラダ
ウニのロワイヤル&マッシュルームのスープ カプチーノ仕立て
帆立&海老の二種類の香草焼き ショロンソース
お口直しのグラニテ
国産牛サーロインと仔羊&フォアグラのパイ包み焼き
スペシャル グランデセール
珈琲 又は 牧之原紅茶 又は 牧之原緑茶 又はハーブティー

コースメニュー

彩~いろどり~ ¥4,860

和前菜盛り合せ
御造り盛り合せ
替り玉地蒸し 森の木の子スープ流し
遠州もち豚フィレ肉のプランシャ焼き
黄金色に輝く京風味
炊き込み御飯 赤出し 香の物
デセール
珈琲 又は 牧之原紅茶 又は 牧之原緑茶 又は ハーブティー

コースメニュー

奏~かなで~ ¥7,560

和前菜盛り合せ
御造り盛り合せ
替り玉地蒸し 森の木の子スープ流し
サーモンと海老真薯のパン衣揚げ
オーロラソース
国産牛バラ肉の柔か煮 オリエンタル風
炊き込み御飯 赤出し 香の物
グランデセール
珈琲 又は 牧之原紅茶 又は 牧之原緑茶 又は ハーブティー

コースメニュー

凛~りん~ ¥10,260

特選和前菜盛り合せ
御造り盛り合せ
ウニのロワイヤル&替り玉地蒸し
海老で包んだ海老真薯の茶巾包み
海老のパン粉焼き 木の芽の香り
国産牛ロースのあぶり焼き 三種類のソースで
炊き込み御飯 赤出し 香の物
スペシャル グランデセール
珈琲 又は 牧之原紅茶 又は 牧之原緑茶 又は ハーブティー

コースメニュー

お子様ミニコース ¥2,700

ミニオードブル
コーンスープ
シーフードフライ ポテトサラダ添え
ミニハンバーグ&ミニオムレツ
パン
デザート
オレンジジュース

コースメニュー

お子様プレート ¥1,188

コーンスープ
ミニハンバーグ スクランブルエッグ
エビフライ から揚げ
フライドポテト
パン デザート
オレンジジュース

※仕入れの都合により、一部内容を変更させていただく場合がございます。また当日のご予約は、仕入れ、仕込みの状況により、メニューが限定される場合がございます。
※当メニューは2017年9月11日~2017年12月3日のものとなります。
※当レストランで使用しておりますお米は、全て国産米です。